Robimy makaron ramen i nie tylko. Mamy małą fabryczkę i mnóstwo doświadczenia.
Napisz do nas zrobimy customowy makaron dla twojej restauracji.
Nasze makarony pakujemy w atmosferze ochronnej MAP (Modified Atmosphere Packaging), dzięki czemu produkt dłużej zachowuje świeżość oraz jest mniej podatny na uszkodzenia w transporcie.
Nasz najbardziej uniwersalny i popularny makaron, idealny do każdego rodzaju ramenu. Porcja: ~135 g. Ilość w opakowaniu: 20 porcji Hydracja:…
Cienki makaron, z reguły stosowany do gęstych, zawiesistych bulionów. Porcja: ~125 g Ilość w opakowaniu: 20 porcji Hydracja: ~28% Czas…
Grubszy makaron, z reguły stosowany do klarownych bulionów. Porcja: ~140 g. Hydracja: ~36% Czas gotowania: 105-150 sekund Ilość w opakowaniu:…
Produkujemy szeroki asortyment makaronów ramen oraz innych produktów z ciasta makaronowego. W stałej ofercie posiadamy makaron o grubościach 1 mm, 1,5 mm i 2 mm, a także makaron udon, biang biang oraz skórki do pierożków wonton i gyoza. Przy zamówieniach powyżej 500 porcji tygodniowo oferujemy możliwość stworzenia indywidualnej receptury, przygotowanej przez naszego szefa kuchni. Cena ustalana jest indywidualnie, zależnie od gramatury i składu ramenu. Oferujemy także makarony specjalne, m.in. do mazemena, tsukemena, jiro, dostępne w grubościach 2,5 mm, 3 mm i 4 mm.
Do produkcji używamy najwyższej jakości mąki, głównie od japońskiej firmy Nissin Seifun. Nasz znak firmowy to niewielki dodatek mąk z pradawnych zbóż (płaskurka, samopsza, żyto krzyca), które nadają makaronowi delikatny, unikalny smak.
Makaron pakujemy w szczelne opakowania w technologii MAP Modified Atmosphere Packaging). Dzięki temu makaron, pakowany po 20 porcji, zachowuje świeżość do trzech tygodni od daty produkcji i jest mniej podatny na zgniecenie w transporcie. Dostarczamy makaron w każde miejsce Polski.
Zwiększ zyski i przyciągnij nowych klientów, oferując modne danie ramen! Zadaniem Ramenskiego jest nie tylko produkcja makaronu klasy premium, ale też szerzenie kultury ramenowej wśród szefów kuchni i popularyzacja tego inspirującego dania w restauracyjnych kartach.
W ramach współpracy możemy stworzyć dla waszej restauracji ramenowe menu, przepisy, wyszkolić załogę, dostarczyć wsparcia marketingowego i biznesowego.
Mamy wieloletnie doświadczenie tworzenia menu w naszych odnoszących spektakularne sukcesy restauracjach z rodziny Yatta Ramen, liczne wyjazdy robocze do Japonii oraz profesjonalne szkolenia i certyfikaty.
